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文章目录：

1、这11批次食品，抽检不合格2、云南：高质量跨越式发展，快马加鞭未下鞍3、别再吃了这些食品被抽检不合格

这11批次食品，抽检不合格

市场监管总局18日发布了11批次食品抽检不合格情况通告。

近期，市场监管总局组织食品安全监督抽检，抽取粮食加工品、餐饮食品、茶叶及相关制品、乳制品、饮料、酒类、糕点、炒货食品及坚果制品、饼干、淀粉及淀粉制品、方便食品、薯类和膨化食品、豆制品、蜂产品、蔬菜制品、水果制品、肉制品、水产制品、调味品、婴幼儿配方食品和食用油、油脂及其制品等21大类食品728批次样品，检出其中餐饮食品、酒类、饼干、方便食品、薯类和膨化食品、肉制品、调味品和食用油、油脂及其制品等8大类食品11批次样品不合格。发现的主要问题是，生物毒素、微生物污染、食品添加剂超范围超限量使用、质量指标不达标等。

对抽检发现的不合格食品，安徽、江西、河南、湖南、重庆、四川、贵州、云南、陕西、甘肃等省级市场监管部门已组织开展核查处置，查清产品流向，督促企业采取下架召回不合格产品等措施控制产品风险；对违法违规行为，依法从严处理。

监督抽检不合格食品具体情况如下：

生物毒素问题

江西省上饶市余干县黄金埠老胡榨油坊加工自制的花生油，其中黄曲霉毒素B1检测值不符合食品安全国家标准规定。

微生物污染问题

（一）贵州省贵阳市白云区谭佳干调零售店销售的、标称四川阳丰味业有限公司生产的特红老抽酱油，其中菌落总数不符合食品安全国家标准规定。

（二）陕西省咸阳市礼泉史德民都购物广场销售的、标称陕西省西安真康食品有限责任公司生产的油泼辣子炒锅巴（麻辣味），其中菌落总数不符合食品安全国家标准规定。

（三）重庆市涪陵区易生活珍溪雲宾电商服务站销售的、标称云南省昆明茂腾食品有限公司生产的素面筋（调味面制品），其中菌落总数不符合产品执行标准要求。

（四）重庆市南岸区长生桥镇国平食品超市销售的、标称河南鼎宏食品有限公司生产的紫薯脆片，其中菌落总数不符合食品安全国家标准规定。

（五）贵州省黔南布依族苗族自治州龙里县关胜华联超市销售的、标称贵州省黔南布依族苗族自治州瓮安县万琴食品厂生产的土豆丝（膨化食品），其中菌落总数不符合食品安全国家标准规定。

食品添加剂超范围超限量使用问题

（一）湖南省邵阳市邵阳县长阳铺镇湘北米酒坊销售的高粱酒，其中甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）检测值不符合食品安全国家标准规定。

（二）安徽省滁州市来安县刘百彦餐饮店加工自制的油条，其中铝的残留量（干样品，以Al计）不符合食品安全国家标准规定。

质量指标不达标问题

（一）江西省上饶市广信区周记榨油坊加工自制的花生油，其中酸价（KOH）检测值不符合食品安全国家标准规定。

（二）安徽省滁州市全椒县德金生鲜店销售的咸肉（腌腊肉），其中过氧化值（以脂肪计）检测值不符合食品安全国家标准规定。

（三）甘肃省酒泉市肃州区龙源乘风副食超市销售的、标称甘肃省酒泉九眼泉食品有限责任公司生产的五粮陈酿麦麸醋，其中不挥发酸（以乳酸计）含量不符合产品标签明示标准要求。

转自国家市场监督管理总局

来源： 山西都市110

云南：高质量跨越式发展，快马加鞭未下鞍

来源:新华每日电讯

经济总量增长4%，增速全国第三……极不平凡的2020年，云南统筹推进疫情防控和经济社会发展，在大战大考中交出优异答卷。

多年保持增速领先的云南，经济总量全国排名也稳步前移，从2014年第24位提升到2020年第18位，划出一条清晰的“上扬曲线”。88个贫困县、880万农村贫困人口全部脱贫，高速公路通车里程从全国靠后跃居全国第二，绿色能源、绿色食品等现代产业蓬勃发展……近年来，云南奋力推动高质量跨越式发展，成就引人瞩目，未来令人期待！

摆脱贫困，一跃千年

饥饿、寒冷与贫穷，伴随着王世荣的前半生。“小时候都是刀耕火种，种的玉米要被猴子、黑熊吃掉一些，一年粮食只够吃四五个月。”他说，粮食不够的时候，他们只能到山上挖野百合、葛根和竹笋，或者到江里抓鱼。

王世荣是独龙族，生活在云南省怒江州贡山县独龙江乡。这里位于横断山区的高山峡谷深处，是独龙族主要聚居地。作为新中国成立之初从原始社会末期直接过渡到社会主义社会的“直过民族”，独龙族曾经长期与世隔绝，贫困现象突出。2014年，王世荣所在的巴坡村贫困发生率还高达46%。

“精准扶贫，让我们实现了从贫穷落后到全面小康的第二次历史性跨越。”王世荣表示。2014年，独龙江公路高黎贡山隧道贯通，独龙族彻底告别每年有半年因大雪封山而与世隔绝的历史，迈上了跨越发展的轨道。

如今的独龙江乡，村村通了公路，家家住上了安居房，户户都有致富产业。作为独龙江乡巴坡村党总支书记，王世荣带领村民种草果、种重楼、开民宿、养独龙蜂，日子越过越红火。仅草果一项，每年就给村民带来人均收入4500元以上。最近，王世荣被党中央、国务院授予“全国脱贫攻坚先进个人”。

独龙族的历史性跨越，是云南脱贫攻坚的缩影。2020年11月14日，云南最后9个贫困县宣告摘帽。至此，云南88个贫困县全部摘帽，8502个贫困村全部出列，880万农村贫困人口全部脱贫，11个“直过民族”和人口较少民族实现整族脱贫。云南省扶贫办主任黄云波说：“困扰云南千百年的绝对贫困问题得到历史性解决，全面建成小康社会取得了决定性胜利。”

基础设施发生根本性变化

古人谓“蜀道难”，其实滇道更难。秦代修筑多条从咸阳通达全国各地的“驰道”，宽数十米，而在云南山岩中开凿的“五尺道”，宽不过一两米。近代，红军长征经过云南，留下“横断山，路难行”的感叹。如今，我国铁路网络已密如蛛网，但在横断山区边缘戛然而止，使得横断山区成为人口较为稠密却没有铁路覆盖的地区。

长期以来，基础设施薄弱是制约云南发展的最大“瓶颈”。2015年，云南下决心加快补齐基础设施短板，启动了路网、航空网、能源网、水网、互联网“五网”建设五年大会战，力图从根本上改变基础设施落后状况。云南省发改委副主任周民欣介绍，“十三五”期间，云南完成基础设施投资约1.8万亿元。2018年至2020年，云南公路、水利投资规模连续三年居全国第一位。

前所未有的投入，换来了云南基础设施条件的历史性跨越。去年12月30日，保山至泸水高速公路、大理至临沧铁路通车；今年1月1日，丽江至香格里拉高速公路通车；1月13日，墨江至临沧高速公路通车……岁末年初，一个个振奋人心的消息传来。怒江州、迪庆州、临沧市，这三个偏远的州市结束了不通高速公路的历史，临沧还接入了全国铁路网。

大临铁路通车当天，81岁的佤族老人田学明专程赶到临沧站，观看列车发车。“我最大的梦想，就是有一天火车能开进阿佤山。今天，我的梦想终于实现了！”这位耄耋之年的老人难掩激动。他还清晰地记得，1958年他和另外6位佤族同学去北京上大学，一路颠簸辗转，花了整整24天。

目前，云南高速公路通车里程超过9000公里，跃居全国第二；高铁运营里程达1105公里；民用机场投入运营15个，数量居全国第三。基础设施条件发生根本性变化，为云南高质量跨越式发展提供了坚实支撑。

绿色成为云南的鲜明底色

滇川交界，金沙江下游，白鹤滩水电站正在紧锣密鼓施工。

来自昭通市巧家县的务工者黄金银和妻子李得春，今年春节在工地上度过。他们参与建设的这个项目，装机容量达1600万千瓦，是在建规模世界最大的水电站。看着水电站一天天“长大”，夫妻俩成就感油然而生。

白鹤滩水电站是云南加快建设国家清洁能源基地的一个注脚。云南省能源局副局长乔国新介绍，目前云南电力总装机容量已突破1亿千瓦，居全国第7位。其中，以水电为主的清洁能源装机容量占比超过85%。

近年来，云南重点培育生物医药和大健康、旅游文化、信息等八大产业，部署打造世界一流的绿色能源、绿色食品、健康生活目的地“三张牌”，全力建设“数字云南”，让绿色成为云南高质量发展的鲜明底色。

能源已成为云南第一大支柱产业。依托绿色能源优势，云南推动建设绿色制造强省，加快打造“中国铝谷”和“世界光伏之都”。随着自用电量大幅提升，云南彻底告别了水电大规模“弃水”和发电量“外送为主”的历史。

绿色食品影响力和美誉度不断提升。近年来，云南以茶叶、花卉、蔬菜、水果、坚果、咖啡、中药材、肉牛8个产业为重点，推动高原特色农业提质增效。云南农产品畅销全国150多个大中城市、境外110多个国家和地区。

健康生活目的地令人心驰神往。深入推进“整治乱象、智慧旅游、无理由退货”旅游革命三部曲，云南旅游业形象得以重塑。践行全域旅游理念，打造“大滇西旅游环线”，建设“半山酒店”，云南文旅产业加快转型升级。

凡是过往，皆为序章。乘势而上，云南开启新征程。（记者 李银 伍晓阳 庞明广）

【纠错】【责任编辑:尹世杰 】

别再吃了这些食品被抽检不合格

近日

市场监管总局通告

11批次食品抽检不合格情况

结果显示

21大类食品728批次样品中

8大类食品11批次样品不合格

涉及“真康食品”油泼辣子炒锅巴

“茂腾食品”素面筋

“鼎宏食品”紫薯脆片

“万琴食品”土豆丝

监督抽检不合格食品具体情况通告如下：

1批次

生物毒素问题

江西省上饶市余干县黄金埠老胡榨油坊加工自制的花生油，其中黄曲霉毒素B1检测值不符合食品安全国家标准规定。

5批次

微生物污染

?贵州省贵阳市白云区谭佳干调零售店销售的、标称四川阳丰味业有限公司生产的特红老抽酱油，其中菌落总数不符合食品安全国家标准规定。

?陕西省咸阳市礼泉史德民都购物广场销售的、标称陕西省西安真康食品有限责任公司生产的油泼辣子炒锅巴（麻辣味），其中菌落总数不符合食品安全国家标准规定。

?重庆市涪陵区易生活珍溪雲宾电商服务站销售的、标称云南省昆明茂腾食品有限公司生产的素面筋（调味面制品），其中菌落总数不符合产品执行标准要求。

?重庆市南岸区长生桥镇国平食品超市销售的、标称河南鼎宏食品有限公司生产的紫薯脆片，其中菌落总数不符合食品安全国家标准规定。

?贵州省黔南布依族苗族自治州龙里县关胜华联超市销售的、标称贵州省黔南布依族苗族自治州瓮安县万琴食品厂生产的土豆丝（膨化食品），其中菌落总数不符合食品安全国家标准规定。

2批次

食品添加剂超范围超限量使用

?湖南省邵阳市邵阳县长阳铺镇湘北米酒坊销售的高粱酒，其中甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）检测值不符合食品安全国家标准规定。

?安徽省滁州市来安县刘百彦餐饮店加工自制的油条，其中铝的残留量（干样品，以Al计）不符合食品安全国家标准规定。

3批次

质量指标不达标

?江西省上饶市广信区周记榨油坊加工自制的花生油，其中酸价（KOH）检测值不符合食品安全国家标准规定。

?安徽省滁州市全椒县德金生鲜店销售的咸肉（腌腊肉），其中过氧化值（以脂肪计）检测值不符合食品安全国家标准规定。

?甘肃省酒泉市肃州区龙源乘风副食超市销售的、标称甘肃省酒泉九眼泉食品有限责任公司生产的五粮陈酿麦麸醋，其中不挥发酸（以乳酸计）含量不符合产品标签明示标准要求。

部分不合格检验项目小知识

一、黄曲霉毒素B1

黄曲霉毒素B1是一种强致癌性的真菌毒素。长期食用黄曲霉毒素B1超标的食品，可能会对肝脏造成损害。《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》（GB 2761—2017）中规定，花生油中黄曲霉毒素B1的最大限量值为20μg/kg。花生油中黄曲霉毒素B1检测值超标的原因，可能是生产企业使用的原料受到黄曲霉等霉菌污染，也可能是生产加工过程中卫生条件控制不严、生产工艺不达标。

二、菌落总数

菌落总数是指示性微生物指标，不是致病菌指标，反映食品在生产过程中的卫生状况。如果食品的菌落总数严重超标，将会破坏食品的营养成分，使食品失去食用价值；还会加速食品腐败变质，可能危害人体健康。《食品安全国家标准酱油》（GB 2717—2018）中规定，酱油同一批次产品5个样品的菌落总数检测结果均不得超过5×104CFU/mL，且最多允许2个样品的检测结果超过5×103CFU/mL；《食品安全国家标准膨化食品》（GB 17401—2014）中规定，膨化食品同一批次产品5个样品的菌落总数检测结果均不得超过105CFU/g，且最多允许2个样品的检测结果超过104CFU/g；《调味面制品》（Q/KMT 0001 S—2021）中规定，调味面制品同一批次产品5个样品的菌落总数检测结果均不得超过105CFU/g，且最多允许2个样品的检测结果超过104CFU/g；《食品安全国家标准饼干》（GB 7100—2015）中规定，饼干食品同一批次产品5个样品的菌落总数检测结果均不得超过105CFU/g，且最多允许2个样品的检测结果超过104CFU/g。酱油、膨化食品、调味面制品、饼干中菌落总数超标的原因，可能是企业未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件，也可能与产品包装密封不严或储运条件不当等有关。

三、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）

甜蜜素，化学名称为环己基氨基磺酸钠，是食品生产中常用的甜味剂之一，甜度是蔗糖的40—50倍。长期摄入甜蜜素超标的食品，可能会对人体的肝脏和神经系统造成一定危害。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760—2014）中规定，白酒中不得使用甜蜜素。白酒中检出甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）的原因，可能是生产企业违规添加以改善口感，也可能是在生产过程中与配制酒交叉污染。

四、铝的残留量（干样品，以Al计）

含铝食品添加剂（比如钾明矾、铵明矾）可用作膨松剂、稳定剂。按标准使用含铝食品添加剂一般不会对人体健康造成危害，但长期过量摄入铝可能与儿童智力发育障碍、软骨病、骨质疏松等疾病有关。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760—2014）中规定，明矾（硫酸铝钾或硫酸铝铵）可以在油条等油炸面制品制作过程中使用，但其铝（Al）的最大残留限量值为100mg/kg（干样品，以Al计）。油炸面制品中铝的残留量（干样品，以Al计）超标的原因，可能是个别生产经营企业为增加产品观感、口感，在加工过程中超量使用含铝食品添加剂。

五、酸价（KOH）

酸价，又称酸值，主要反映食品中油脂的酸败程度。酸价超标会导致食品有哈喇等异味，严重超标时会产生醛酮类化合物，长期摄入酸价超标的食品会对健康有一定影响。《食品安全国家标准 植物油》（GB 2716—2018）中规定，食用植物油（包括调和油）中酸价的最大限量值为3mg/g。食用植物油中酸价（KOH）检测值超标的原因，可能是企业原料采购把关不严，也可能是生产工艺不达标，还可能与产品储藏条件不当有关。

六、过氧化值（以脂肪计）

过氧化值是油脂酸败的早期指标，主要反映油脂被氧化的程度。食用过氧化值超标的食品一般不会对人体健康造成损害，但长期食用过氧化值严重超标的食品可能导致肠胃不适、腹泻等症状。《食品安全国家标准 腌腊肉制品》（GB 2730—2015）中规定，腌腊肉制品中火腿、腊肉、咸肉、香（腊）肠的过氧化值（以脂肪计）最大限量值为0.5g/100g。腌腊肉制品中过氧化值（以脂肪计）检测值超标的原因，可能是原料中的脂肪已经被氧化，也可能与产品在储运过程中环境条件控制不当等有关。

七、不挥发酸（以乳酸计）

不挥发酸（以乳酸计）是食醋中总酸的一种，以乳酸为主。不挥发酸（以乳酸计）不合格主要影响产品的品质。该批次样品明示执行标准为GB/T 18187—2000，明示生产工艺为固态发酵，《酿造食醋》（GB/T 18187—2000）中规定，固态发酵食醋中不挥发酸（以乳酸计）≥0.50g/100mL。固态发酵食醋中不挥发酸（以乳酸计）不达标的原因，可能是生产加工过程中发酵工艺控制不当。

对抽检发现的不合格食品

安徽、江西、河南、湖南、重庆、四川、贵州、云南、陕西、甘肃等省级市场监管部门已组织开展核查处置，查清产品流向，督促企业采取下架召回不合格产品等措施控制产品风险；对违法违规行为，依法从严处理。有关省级市场监管部门要督促及时公开所采取的风险防控措施和核查处置情况，并向市场监管总局报告。

来源： 义乌交通广播

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