咱保定仅有的俩中国少数民族特色村，你知道吗

燕赵都市报冀中版实习生魏如翔、何敬仁文/图

燕赵都市网讯 日前，国家民委公布了首批中国少数民族特色村寨名录，全省有9个村落入选，其中包括保定易县的凤凰台村与忠义村。8月6日，本报记者亲赴易县，聚焦正处在现代化进程中的少数民族特色村寨，感受凤凰台村和忠义村浓郁的满族文化。

忠义村街景

聚焦：留住消失中的少数民族特色村寨

日前，国家民委公布了首批中国少数民族特色村寨名录，易县的凤凰台村与忠义村位列其中。

少数民族特色村寨是指少数民族人口相对聚居，且比例较高，生产生活功能较为完备，少数民族文化特征及其聚落特征明显的自然村或行政村。在我国现存的行政村中，少数民族特色村落已经保存不多。

民族特色村集中传承着民族文化，凤凰台村和忠义村至今仍基本保持着清代的建筑样式。凤凰台村保留着蒸鹿尾儿、松花小肚等满族传统菜肴的制作工艺，忠义村则有国家级非物质文化遗产“摆字龙灯”。

民族传统文化在这里保存，却也不断接受着现代文明的冲击，很多具有民族特色的文化传统都正在或多或少地遭遇着困境。“老辈子的风俗习惯好多都没了。”凤凰台的一位老村民不无遗憾地说，“已经快和城里没区别了。”

苏文华为记者讲述名菜“蒸鹿尾儿”

体验：清式建筑、满族美食、摆字龙灯，满族风情原汁原味

8月7日上午10时，本报记者一行来到令人神往的，有“京南满族风情第一村”之称的凤凰台村，村口的大门新建不久，却有着典型的清式建筑风格。主村道整洁宽敞，两侧灰瓦白墙，风格统一，村里树立着一面文化墙，详细地讲述了满族和凤凰台村的历史文化。

村里的民居虽多为新建，但基本都保持着清代的建筑式样，一些院落门口挂着宫灯。一位老者说，现在大部分村民还保存着过去的传统——每家盖的房子高度都一样，“从山上看，村里房子的屋顶是一条线。”

凤凰台村的村民苏文华今年71岁。他说，满族的文化传统很大一部分体现在美食上。如果听过传统相声《报菜名》，一定对“蒸鹿尾儿”这道菜耳熟能详。据苏文华介绍，这是一道满族名菜，要使用近30种原料方能制成。“蒸鹿尾儿”也是苏文华的拿手菜，“如果材料齐全，满汉全席108道菜我都能做。”他说，自己想为这些民族传统美食申请“非遗”，让它们传承下去。“已经有好多满族菜都失传了。”

泰陵东北方向1.5公里处，是另一处满族风情村——忠义村。忠义村为旧时建造泰妃陵的内务府营房，最早到此定居的人多为满族正黄、镶黄、正白“上三旗”，村道因此被修建成“上”字形。村口的古井和石碾显示着古村的历史，一座座二合院面朝皇陵，延续着清代院落的历史风貌。与忠义村的老者闲聊，会发现他们语音中带有“京腔”，村民的口音也反映着200多年来忠义村的文化传承。

“摆字龙灯”是忠义村最著名的民族特色文化节目，在2008年被评为国家级非物质文化遗产。“摆字龙灯”共由14人表演，其中1人领舞，另外13人分别手持龙头、龙身、龙尾伴随锣鼓的铿锵声不断变换队形，摆出汉字。

村内清代样式的建筑

思索：在传统与现代之间留住民族文化基因

在易县的两个少数民族特色村里，有着太多不可消失的传统之美，但是很多村民已经不再拘泥于“保持传统”。一位村民说，近年来村里很多人都选择了外出打工，村里一些新盖的房子也打破了原来的风格。

在凤凰台村和忠义村中行走，也能感受到很多的融合着传统的现代设施：装着灯泡的宫灯、带着传统纹饰的分类垃圾箱、灰瓦与彩绘下的铝合金窗户等，在村里随处可见。依托现代旅游产业，传统的满族特色美食也重焕生机，越来越多的游人慕名而来，也让更多的村民重新认识了本民族的传统风俗与文化，自觉地传承起了本民族的特色美食技艺。

传统与现代正在凤凰台村和忠义村交汇、碰撞，在两个民族特色村里，有着太多不可消失、不可复制的传统之美。满族美食、满族表演、满族建筑，这些民族文化之美以传统的底蕴和现代的形式留存至今，民族文化的基因也正是在这种传统与现代之间得以流传。

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