仪陇：腊味飘香 年味渐浓

摆在货摊上的腊货

仪陇新闻网讯（记者 李伟）随着腊月的到来，近日，本网记者发现，在仪陇居民的房前、阳台上挂着一串串诱人的腊肉、腊肠、映入眼帘，让人感受到了浓浓的年味。

记者走在仪陇的街头巷尾，随处可见阳台窗户或门前晾晒架上挂着的腊肉，在阳光的照耀下，发亮透红，风干烟熏的那种特殊肉香味，闻一闻令人垂涎欲滴。在江与城小区一居民房前，王阿姨笑呵呵地告诉记者：“马上要过年了，这些腊肉、香肠都是我根据家里人的口味亲自做的，自己做的腊肉、腊肠既卫生又划算吃起来更香，每年一到腊月我都要制作腊肉、香肠，这已经成为一种惯例了。”

市民窗台上晾晒的腊肉和香肠

据悉，每逢春节，腊肉、香肠等腌腊制品都是仪陇百姓餐桌上必不可少的一道菜肴。腊肉对人们来说，不仅是舌尖上的美味，更是许多人心头对于年味的记忆，有腊肉才有年味。

此外，记者注意到仪陇各大市场和超市的柜台也摆放着大量腊肉、香肠、腊鸭、腊鱼等腊味，吸引了不少市民购买。

据县城朝阳市场卖肉的张老板介绍：“每逢新年将至，外地务工的市民回到家，就忙到置办年货，有市民不嫌麻烦就自己买鲜肉回去制作，也有市民买已做好的腊肉、香肠、腊鸭、腊鱼等腊味，这段时间不管是鲜肉还是腊肉市民需求量大，卖的很好，收益也不错。”（编辑/范红英）

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